– Besmeer je boterham met onze overheerlijke granolapasta;
– Snij de banaan in plakjes, leg deze op de besmeerde boterham en leg de andere boterham er boven op zodat je een sandwich hebt;
– Neem een diep bord of een schaal en klop daarin het ei los;
– Roer de melk, de vanillesuiker en de kaneel met een garde door het losgeklopte ei;
– Leg je sandwich in het mengsel en laat het mengsel goed intrekken, herhaal dit met de andere kant van de sandwich;
– Doe de boter in een koekenpak en zet deze op het vuur;
– Leg de sandwich in de warme boter en flip deze regelmatig totdat beide zijdes lekker bruin zijn;
– Leg je sandwich op een bord en swirl er wat kokossiroop overheen. Versier het geheel met blauwe bessen en nog wat plakjes banaan.